Gozkoetxe Jatetxea se podría decir que nace de las cenizas de 12 años de trabajo en otro lugar. Sumándole una pandemia de por medio, teniendo todo ese tiempo para reflexionar y pensar en cómo resurgir y mejorar nuestros conocimientos.

Estando en un entorno rodeado de naturaleza, le quisimos dar ese toque tan rural, pero sobre todo , tan familiar que nos caracteriza, tanto a nuestro trato como a nuestros platos.

Intentando llegar a todos los públicos con nuestra carta, siempre utilizando productos de la más alta calidad , creando desde platos de lo más sencillos para el día a día , hasta platos de lo más elaborados y sofisticados posibles dentro de nuestra misma oferta gastronómica.